“種植茯苓劃得來(lái)，不費(fèi)事，抽點(diǎn)空就可以把它管理好，現(xiàn)在我們村基本上家家戶(hù)戶(hù)都種植了茯苓，周邊村子也跟我們的情況差不多。”在湖南省靖州苗族侗族自治縣甘棠鎮(zhèn)樂(lè)群村，村民們提到種植茯苓都興致盎然。近年來(lái)，有“中國(guó)茯苓之鄉(xiāng)”美稱(chēng)的靖州縣，以富民強(qiáng)縣為目標(biāo)，全面實(shí)施“產(chǎn)業(yè)興縣、人才興靖”戰(zhàn)略，堅(jiān)持走“科技引領(lǐng)、創(chuàng)新發(fā)展”之路，立足豐富資源，發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展茯苓產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)，取得了明顯成效，使茯苓這個(gè)原來(lái)長(zhǎng)在山?jīng)_泥土里的“土疙瘩”，現(xiàn)在成為靖州人民勤勞致富的“金餑餑”。

 遍地開(kāi)花形成富民大產(chǎn)業(yè)

   “靖州地處湘西南邊陲，懷化市南部，氣候、土壤等條件均適合茯苓生長(zhǎng)，經(jīng)常有人挖到野生茯苓。”靖州縣相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)介紹說(shuō)，從上世紀(jì)80年代開(kāi)始，靖州就有人開(kāi)始試著人工種植茯苓，摸索人工種植茯苓技術(shù)，并逐漸走向產(chǎn)業(yè)化。特別是近年來(lái)，靖州縣著力做大做強(qiáng)茯苓產(chǎn)業(yè)，制訂了《茯苓產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施辦法》，成立以茯苓為主的縣藥食用菌產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組，引導(dǎo)茯苓產(chǎn)業(yè)發(fā)展；通過(guò)出臺(tái)相關(guān)政策支持，開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)，鼓勵(lì)農(nóng)民種植茯苓；用工業(yè)化理念引領(lǐng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)，推行公司+協(xié)會(huì)+基地+苓農(nóng)的合作發(fā)展模式，重點(diǎn)扶持龍頭企業(yè)，以企業(yè)發(fā)展帶動(dòng)農(nóng)民增收致富。同時(shí)，按照“因地制宜、相對(duì)集中”的原則建設(shè)生產(chǎn)基地和良種繁育基地，發(fā)展茯苓袋料栽培技術(shù)，開(kāi)展太空育種項(xiàng)目；建立健全茯苓產(chǎn)業(yè)發(fā)展社會(huì)化服務(wù)體系，鼓勵(lì)社會(huì)各界大力發(fā)展茯苓產(chǎn)業(yè)。目前，靖州茯苓種植達(dá)264萬(wàn)窖，年產(chǎn)鮮茯苓1.58萬(wàn)噸，其中建成GMP（藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范）標(biāo)準(zhǔn)化基地8000畝。靖州有全國(guó)最大的茯苓交易專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)，年交易量3.2萬(wàn)噸，占全國(guó)的60%；年出口量1.2萬(wàn)噸，占全國(guó)出口總量的2/3；該縣茯苓還通過(guò)搭乘“神舟十號(hào)”宇宙飛船進(jìn)行太空育種試驗(yàn)。近年來(lái)，靖州縣委、縣政府先后培育了科技創(chuàng)新型茯苓企業(yè)8家，農(nóng)民茯苓科技合作社3個(gè)，茯苓產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員近3萬(wàn)人，并帶動(dòng)周邊28個(gè)縣市16萬(wàn)余人就業(yè)，取得科研成果5項(xiàng)(已獲3項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利授權(quán))，獲得“國(guó)藥準(zhǔn)字號(hào)”產(chǎn)品8個(gè)，“國(guó)食健字號(hào)”6個(gè)，“國(guó)家合格評(píng)定質(zhì)量達(dá)標(biāo)放心產(chǎn)品”1個(gè)，湖南省培育發(fā)展戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目重點(diǎn)產(chǎn)品2個(gè)。2011年，“靖州茯苓”獲國(guó)家工商總局頒發(fā)地理標(biāo)志證明商標(biāo)。該縣補(bǔ)天藥業(yè)生產(chǎn)的茯苓多糖口服液、補(bǔ)天膠囊分別獲得“國(guó)藥準(zhǔn)字”和“國(guó)食健字”，并通過(guò)GMP認(rèn)證，“茯苓多糖抗癌針劑”被科技部確定為“十一五”重大新藥創(chuàng)制重點(diǎn)科技專(zhuān)項(xiàng)。龍豐公司生產(chǎn)的茯苓飲片、卷筒、刨片等產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、馬來(lái)西亞、韓國(guó)、新加坡等十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

走出去種植轉(zhuǎn)變?cè)鲩L(zhǎng)方式

  “茯苓種植看似簡(jiǎn)單，其實(shí)挺講究的，如選地最好是選擇坡度20～60度、向陽(yáng)背風(fēng)、土質(zhì)疏松、排水透氣性好的地塊，而且下種前三天還要仔細(xì)檢查有無(wú)白蟻……”提到茯苓種植技術(shù)，靖州縣飛山管委會(huì)城郊村的技術(shù)員龍幸祿打開(kāi)話(huà)匣子就停不住。他告訴筆者，為推廣茯苓種植技術(shù)，他幾乎一年四季都在奔忙，而且主要跑外省市，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民講解茯苓種植技術(shù)規(guī)程，指導(dǎo)他們種植。

    據(jù)介紹，龍幸祿從1985年就開(kāi)始搞茯苓菌種生產(chǎn)，與茯苓打交道將近30年，最初只在靖州本地種，后來(lái)就發(fā)展到了云南、廣西、貴州、重慶?，F(xiàn)在龍幸祿家里有明確的分工，妻子和兒子守在家搞茯苓菌種生產(chǎn)、銷(xiāo)售，他則上門(mén)提供技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)，待茯苓成熟，又收購(gòu)茯苓運(yùn)回靖州銷(xiāo)售，通過(guò)發(fā)展茯苓，他每年有近40萬(wàn)元的收入。

    趙世平比龍幸祿更早發(fā)展茯苓，他1981年就開(kāi)始搞茯苓菌種生產(chǎn)。如今，趙世平在云南、四川、重慶、廣西、湖南建了6個(gè)茯苓菌種生產(chǎn)廠（茯苓加工廠），年銷(xiāo)售茯苓菌種700萬(wàn)包，茯苓成品6000噸，兩個(gè)弟弟也被帶動(dòng)起來(lái)搞起茯苓產(chǎn)業(yè)。靖州茯苓協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王先有甚至更早種植茯苓，他在上世紀(jì)70年代初就摸索著種茯苓，2000年自籌資金牽頭成立了“懷化食藥用菌協(xié)會(huì)”，吸納湖南、廣西、云南、貴州等地1200多戶(hù)菌農(nóng)入會(huì)， 2004年他又發(fā)起組織了“靖州縣茯苓專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)”，并經(jīng)常深入貴州、廣西等地上門(mén)服務(wù)。如今，在靖州有200多位像龍慶祿、趙世平、王先有這樣的技術(shù)員活躍在湘、贛、黔、滇、渝、川、桂七?。ㄊ?、區(qū)），為當(dāng)?shù)剀蜍甙l(fā)展提供一條龍服務(wù)，不僅富裕了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，自己也通過(guò)銷(xiāo)售原種、回購(gòu)、加工產(chǎn)品獲得可觀收益。據(jù)了解，隨著茯苓產(chǎn)業(yè)的疾速壯大，靖州本地生產(chǎn)的茯苓已經(jīng)難以滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，為此，該縣采用“走出去，拿進(jìn)來(lái)”的辦法，鼓勵(lì)能人、大戶(hù)到資源豐富的外縣、外省去發(fā)展茯苓生產(chǎn)，依托茯苓專(zhuān)業(yè)大市場(chǎng)和龍頭企業(yè)，把產(chǎn)品拿回來(lái)進(jìn)行加工轉(zhuǎn)化增值，轉(zhuǎn)變?cè)鲩L(zhǎng)方式。近年來(lái)，該縣藥茯苓生產(chǎn)、加工戶(hù)紛紛走出去，前往貴州、云南、重慶、廣西等地開(kāi)發(fā)茯苓生產(chǎn)基地，采取“企業(yè)+基地+農(nóng)戶(hù)”的模式發(fā)展茯苓種植，種植戶(hù)只需投入土地和勞力，其他環(huán)節(jié)均由廠家負(fù)責(zé)，最大限度地減少了種植風(fēng)險(xiǎn)，提高了收入。

電子現(xiàn)貨交易拓寬銷(xiāo)售渠道

   “以往，企業(yè)或商人將茯苓從藥農(nóng)手里收購(gòu)來(lái)，加工包裝后，賣(mài)給采購(gòu)商，采購(gòu)商再通過(guò)批發(fā)或分銷(xiāo)等方式，將茯苓賣(mài)到各地中藥材市場(chǎng)進(jìn)行銷(xiāo)售。經(jīng)過(guò)這一系列環(huán)節(jié)的折騰，茯苓最終到達(dá)消費(fèi)者手中時(shí)價(jià)格要貴很多。”湖南唐氏茯苓商貿(mào)有限公司董事長(zhǎng)唐建設(shè)告訴筆者，現(xiàn)在，通過(guò)他們公司運(yùn)作，將靖州茯苓拿到渤海商品交易所掛牌上市，由藥農(nóng)和消費(fèi)者買(mǎi)賣(mài)雙方直接對(duì)接，電子報(bào)價(jià)自動(dòng)匹配成交，減少了中間貿(mào)易環(huán)節(jié)，既可以讓消費(fèi)者省錢(qián)，也可以讓藥農(nóng)賣(mài)出好價(jià)錢(qián)。位于天津的渤海商品交易所是目前國(guó)內(nèi)電子大宗商品交易平臺(tái)，面向全國(guó)乃至全世界的交易商。“通過(guò)渤商所的全球化互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，把靖州茯苓賣(mài)到全世界，這是我們力推靖州茯苓上市的初衷。”唐建設(shè)介紹說(shuō)，靖州茯苓是目前湖南省首個(gè)在渤商所上市的農(nóng)林產(chǎn)品，這種新型的銷(xiāo)售模式，必將推動(dòng)靖州茯苓產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍。確實(shí)，這種電子現(xiàn)貨交易最大的好處就是可以提前鎖定價(jià)格。由于現(xiàn)貨交易并不一定是當(dāng)時(shí)交易，所以藥農(nóng)可以通過(guò)預(yù)判市場(chǎng)行情，減小市場(chǎng)不確定性帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。這點(diǎn)好處吸引了眾多茯苓種植戶(hù)，老種植戶(hù)湯志中說(shuō)：“在和合作社的其他藥農(nóng)討論之后，我決定今年還像以前一樣把茯苓賣(mài)給企業(yè)。讓他們?nèi)ミM(jìn)行電子交易，現(xiàn)在不用擔(dān)心他們會(huì)壓低價(jià)格了，因?yàn)榇蟛涣?，到時(shí)我自己去開(kāi)戶(hù)。”